Allen's World

好久沒吃壽司了, 今天找了間新店去試試 ~

位於巷內的鎌倉壽司, 前院佈置的相當漂亮, 因為晚上太暗, 無法照出全貌.


前菜, 花枝沙拉.


比目魚生魚片.


鮟鱇魚肝.


水章魚, 口感很Q, 佐料略辣.


鱈場蟹沙拉.


烤章魚吸盤, 很有嚼勁.


青魽生魚片.


特別點的秋刀魚, 不過為了去腥味, 抹了不少薑末, 但薑末很辣, 入口變成都是辣味.


干貝, 不加檸檬片, 會沒什麼味道, 和整片檸檬片一起吃, 又有點過酸, 加半片可能會比較好吧!


漬醬菜, 沒太多味道.


山(?)魚, 日本的淡水魚, 上面抹了不辣的豆瓣醬(?), 其實魚肉本身就不差, 醬料可以不用塗那麼重, 不過佐醬料吃也不差.


小白蝦, 味道相當不錯, 他們的紫蘇味道不會很重, 配著吃也相當好.


鯖魚黃瓜捲, 第一次吃到這種捲, 魚肉配上酸醬汁及紫蘇, 多重味道, 很有意思.


烤和牛, 上面塗了一排哇沙米, 牛肉滿嫰的, 可配可不配哇沙米, 左上黃色那團, 是地瓜混鳳梨罐頭的鳳梨片, 味道相當不錯, 配和牛吃又是另外一番風味.


牡丹蝦握壽司, 蝦肉相當厚實, 口感很好.


比目魚緣側握壽司, 很有嚼勁.


小鯽魚握壽司.


鳥貝握壽司, 也是有嚼勁的貝類.


微炙鮪魚肚握壽司, 當然是油油的壽司囉 ~


鮭魚卵軍艦.


竹莢魚握壽司.


冰的玉子燒.


星鰻握壽司, 不會太油也不會太乾.


赤海膽軍艦, 有甜味, 不錯.


蔥花鮪魚軍艦.


特別點的秋刀魚握壽司, 這次特別請師傅少用薑末, 入口有些許腥味, 可惜今天的魚沒有很肥美, 微炙過沒有太多油脂.


味噌湯, 有魚肉跟蝦頭, 有點過鹹.


巧克力冰淇淋


份量相當足, 不同料理店大都有不同的調味, 所以都會帶來不同的體驗, 可惜沒吃到很肥美的秋刀魚.