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歷史悠久的一家老店,前一陣子才發現他們特別的俄羅斯軟糖,雖然叫軟糖,但口感跟一般軟黏的軟糖可是差很多,不黏牙且鬆軟有彈性,再加上中間夾的核桃,吃起來微鹹微甜,令人一口接一口,放冷凍庫也不會結冰,吃起來也不錯。

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本來想吃吃得獎的牛也瘋狂冷烏龍麵,無奈已售完,只好吃吃牛肉泡菜冷烏龍麵,麵條果然是相當有彈性,不輸以往吃過的烏龍麵,相對來說,其他配菜就沒什麼特別了,希望下次有機會吃到牛也瘋狂冷烏龍麵。

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原本以為絕對不會買 XBOX 360,因為沒有想要玩的作品,沒想到,Kinect 還是逼得我出手了。

Wii 早在 2006 年就發售,而 PS3 的 PS move 及 XBOX 360 的 Kinect,相繼於今年才發行,整整晚了四年,相較於 Wii 來說,自然在體感的部份有不少的進步。

PS move 因為採用光球來定位,所以可以辨識前後左右的位置,以乒乓球來說,變得可以往前(近台)或往後(遠台)來回球,但是基本的操作方式,跟 Wii 頗為接近,但最大的問題是,如何充分運用 PS move 做出好遊戲呢?

原本是不看好 Kinect 的,因為很懷疑他的偵測精準度,直到上市,看到一些影片後,才發現 Kinect 比我想像的還要好,偵測度還不錯,但延遲就跟想像的差不多,可以想見,更迅速的應該是留給 Kinect 2 代,再撈一次吧!

就以三個主機都有的乒乓球來比較,PS move 跟 Kinect 都能做出遠近台的定位,也能做出削球、抽球跟殺球等動作,但精準度來說,還是頗令人失望,簡單的一個殺球動作,兩個都可能誤判為抽高球,PS move 不好握,要抓對拍面並不容易,而 Kinect 也判斷不出拍面,我甚至手拿桌球拍,看他是否會把拍面當成掌面,而重現拍面的位置,可惜事與願違,所以離臨場感都還很遙遠,而 Kinect 的延遲算是小小致命傷。

但就其他遊戲來說,Kinect 就佔了極大的優勢,因為他能感應全身,手腳頭的動作都能偵測,而且感應度相當不錯,更能呈現全體感的遊戲方式,而不像 Wii 或 PS move 只能偵測到搖控器,問題大概就在遊戲設計上,如何能把 Kinect 的延遲降到最低,否則一些需要反應速度的遊戲,大概出一片就被罵一片吧!

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自從臥虎藏龍之後,一堆導演搞大場面或類似史詩古裝片,武打搞的莫名其妙,劇情無病呻吟,沉悶至極,都偏離武打片的精髓。

台灣導演蘇照彬,應該也是看武俠片跟武俠小說長大的吧!?人物的刻劃及場景的氣氛,都掌握的不錯,雖然劇本有些細節交代不清,但瑕不掩瑜,是近年來少數好看的古裝武打片。

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又是一家新開的義大利餐廳,手工麵包需要單點,不像其他餐廳在餐點內含,麵包越嚼越香。
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在假日有假日超值套餐,點一個主菜再加250元,就可有前菜、湯品、甜點與飯後飲料。

凱撒沙拉佐風乾火腿配櫻桃蕃茄羅勒乳酪球。
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蟹肉沙拉配碳烤鮑魚菇。
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今日湯品,奶油雞肉濃湯,雖然是套餐的湯,但味道相當不錯。
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傳統松露牛肝菌野菇碼斯卡邦乳酪燉飯,讓人忍不住一口接一口吃。
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佛羅提那帕馬火腿菠菜乳酪橄欖披薩,今天生火腿有個怪味,也不太習慣蛋黃跟披薩的味道,最後並沒有吃完,麵皮是屬於較酥脆的皮。
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焦糖香蕉可麗餅佐香草冰淇淋配苦甜巧克力醬汁。
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經典咖啡提拉米蘇。
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會來這家吃,純粹是看到網路上海鮮沙拉照片中,有像日本料理滷章魚腳的料,於是來嚐嚐味道。

麵包有點意外,居然像是一般的麵包,不過麵包本身很綿密,還算可以。
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海鮮沙拉搭配馬鈴薯及橄欖及烤蕃茄,章魚腳相當軟嫩,不過還是比較喜歡日本料理的滷章魚腳,因為比較有咬勁,其他配料也不錯,馬鈴薯比預期中的好吃。
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義式煎鵝肝搭配蘑菇沙拉及紅酒醬汁。
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油亮的鵝肝,配上各式菇類不同的味道,相當好吃。
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義大利披薩 Prosciutto e rucola,蕃茄醬汁 + 水牛馬芝拉起司 + 芝麻葉 + 帕瑪火腿,比以前吃過的義大利披薩好吃。
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蘑菇牛頰肉紅酒燉飯,果然如廣告一樣,米飯保有米心的口感,裡面蘑菇多到一小湯匙裡面都有好幾塊。
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綜合家常甜點拼盤(兩人份),每樣都有得吃,真是令人滿足。
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香蕉冰淇淋,吃之前不知是什麼口味,一入口好濃的香蕉味,濃到就像在吃真的香蕉一樣。
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藍莓奶酪。
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家常提拉米蘇。
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巧克力熔岩蛋糕。
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用餐前並沒有抱很大的期望,沒想到大出意外的好吃,享受了一頓美味的披薩、海鮮、義大利。

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連續三年拿下東京米其林三星的評價, 上次陰錯陽差錯過他師父小山的晚宴, 這次把握機會, 來一嚐日本料理的味道.

今天即使不喝酒的人, 也有供應 KRUG 的香檳, 對酒實在沒研究, 聽說這是相當好的香檳.
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前菜 - 北海道的禮讚
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右起是橙香果凍比目魚; 左邊是山中魚子醬佐毛蟹, 這應該就是漫畫”將太的壽司”中, 出現的類似魚子醬的植物吧!
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右起是烏魚子佐扇貝, 烏魚子本身頗鹹; 左邊是炸紫蘇, 內包馬糞海膽.
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最後左邊是菇佐鮟鱇魚肝.
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生魚片 - 鮭兒, 在台灣吃過幾次鮭兒, 並沒有太多驚豔的感覺, 但這道鮭兒油脂超豐富, 魚皮有稍微炙過, 再搭配醬汁和上面的菜與海苔, 口感相當的好 ~
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湯 - 魚翅鮮蝦真丈湯
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請客人自己開蓋, 才能聞到湯品最初的味道, 這介於餃子跟丸子的主食, 果然是相當好吃.
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今日握壽司是由藤森師傅捏製.
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壽司 - 極上大間鮪魚壽司, 第一次吃到醃得很入味的醃漬鮪魚, 再加上中腹本身相當多的油脂, 真應該再來個三盤的.
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炸物 - 酥炸秋蟹, 毛蟹膏配上秋葉蟹.
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擺盤本身就是一隻螃蟹狀, 一轉身就被我吃光了 ~
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烤物 - 烤鱈魚白子, 上面是炸紫蘇配一點點柚子.
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熱食 - 松茸與香草豬鍋物, 陶鍋登場, 但是下面居然是瓦斯爐!! 我以為應該來盆碳才是.
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倒入高湯.
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今天的主角, 松茸與香草豬片(台灣產).
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先放入細蔥.
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先放入松茸, 煮到微彎, 再將豬片放上去, 生熟度自己控制.
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最後連同細蔥, 一起挾入醬汁中食用.
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主食配菜之一 - 醬煮金目鯛
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主食配菜之二 - 漬物, 醃漬小黃瓜與鹹酸梅
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主食的主角 - 新瀉南魚沼新米, 神田師傅率廚師們親自種, 親自收割的米, 也親自為我們盛飯.
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這米飯微黏有彈性, 粒粒分明, 相當特別的米飯體驗. 附的味噌湯是紅味噌, 口味則偏苦.
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搭配甜點的茶
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甜點
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右起是葡萄洋梨薄荷果凍, 左邊是抹茶巴伐利亞奶凍
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蕎麥茶冰淇淋
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這應該就是期待中, 漫畫”料理仙姬”中的日本料理, 果然讓自己的味覺有了新的體驗 ~