果然是鄧有癸師傅打造的, 雖然鄧師傅已經離開了, 但是餐點還是跟 N 168 很接近.
燈光實在太昏暗了, 重點牛排拍不清楚, 品質及料理手法上, 跟 N 168 相去不遠. 
漫畫料理仙姬中, 有一集提到幸運惠比壽, 就是日本惠比壽啤酒瓶身上, 有稀有版的外商標.
沒想到在太卷用餐時見到了, 可以看到左邊漁翁背後的漁簍裡面, 多了一條魚, 下方大英文字 THE HOP 右邊, 也多一串葡萄.
因為很久台灣都無法進入世界杯, 為了能夠重振台灣的足球氣勢, 需要大家的努力, 當然, 這件事跟我買這雙鞋一點關係都沒有.
Adidas 的足球鞋三大系列, 以速度為主的 F50, 以力量為主的 Predator, 以控球為主的 AdiPure.
台灣不愧是足球沙漠, 所以一款足球鞋可以找到的樣式非常有限, 沒選擇之下, 只好挑了雙金色的鞋, 真是有點太顯眼了. 
裡面有兩種鞋墊, 紅色上面寫的英文是 Comfort, 比較舒適的意思, 店員的說法是練習用的鞋墊; 藍色上面的字是 Ultralight, 就表示超輕量, 店員的說法是比賽用的鞋墊. 
買這雙鞋的原因, 是因為壘球鞋破了個洞, 準備報廢了, 在尋找新鞋的時候, 意外發現同樣是膠釘的足球鞋, 應該也可以拿來打壘球, 說不定更有優勢, 所以特別挑了 F50 系列來試試. 原因如下
1.F50 是速度系列, 壘球的跑壘與防守時, 速度是非常重要的.
2.F50 因為是輕量化, 所以少了足部的保護, 對會被鏟球的足球員來講, 威脅比較大, 但對比較少衝撞的壘球比賽來說, 剛好沒差.
3.足球鞋的耐用度, 應該比壘球鞋好, 因為前兩雙壘球鞋壞掉, 都是前面開口笑, 對於常需要衝刺傳球射門的足球鞋來說, 前端應該會更加強耐用度 (希望是如此啦!)
4.足球是世界性運動, 連鞋子適用的場地, 都有區分, 如這雙是屬於 FG 的, 就是 Firm Ground, 適用於較硬的天然草皮, 剛好是大部份壘球場草地的規格, 其他還有分 SG(Soft Ground), HG(Hard Ground), TF(Turf), MG(Multi Ground), IN(Indoor) 等等.
然而, 適用性到底如何, 還需要幾次的實戰操演才知道.
上面是野菜香煎豬排套餐, 如果對炸的豬排沒興趣的話, 是一個不錯的選擇, 缺點大概就是份量少了點.
生菜跟高麗菜絲, 高麗菜絲可以無限量續加, 但生菜不行, 因為主菜除了豬排外, 只有一小碟醃菜, 高麗菜絲可以去一點炸豬排的油膩. 
炸豬排要自己用山椒杵磨芝麻, 之後再加入豬排醬. 
厚切里肌豬排, 炸皮薄而酥脆, 肉質軟而嫩, 真是無懈可擊的豬排啊! 
他們的米是採用大橋牌的越光米, 吃過幾次復興店的飯, 相當的好吃, 而南京店唯一的一次經驗, 覺得飯煮得比較差一點, 不知是否是那天剛好沒煮好.
上面是Omakase很少會出的瓠瓜捲, 特別點來嚐嚐, 卻意外的好吃, 瓠瓜的甜味相當的棒, 可惜小師傅有部份芥末塗太多, 搶味過頭了.
楊師傅是對各個地方都很注意的師傅, 此時他感覺飯捏起來的手感不太對, 不斷的和煮飯的小師傅討論原因. 
當然師傅對有些差的飯有些生氣, 這個秋刀捏到蔥都掉在飯下面了. 
上面的青花握跟下面的海膽握壽司, 形狀也沒那麼漂亮, 但是口感還是不錯, 尤其海膽是很軟的食材, 一般都是做成軍艦, 這次楊師傅露了一手, 可惜上面還是有一點點捏化掉的感覺, 但少到以往軍艦外面海苔的干擾, 吃起來更能呈現海膽完整的風味. 
台北市日本料理中, 有自己做星鰻的已經很少了, 大部份都是買現成處理好的, 有些自己做的星鰻的確比不上現成的, 但這邊的星鰻鬆軟香甜, 這種口味就不是現成處理好的比得上了. 
其實吃起來醋飯還是很不錯的, 但是手感差一點, 楊師傅便倒掉了一些飯, 也不斷的要小師傅找出原因, 有這種對一點點的差錯都很介意的師傅, 對客人來說, 真是一項福音 ~
