Allen's World

之前在 MASA 的阿佑師傅開的店, 他的熟食功力備受肯定, 再加上價位相當合理, 幾乎天天客滿, 三天前訂的位, 也沒訂到料理台前的位子.

曇花, 梅子山藥泥加昆布絲, 酸酸脆脆的, 相當開胃.


綜合生魚片, 有鮪魚, 干貝等.


水果玉米沙拉, 酸酸甜甜, 可惜玉米不是北海道甜玉米.


雞肉前湯, 以雞湯為底, 裡面兩塊不是雞肉, 不知道是什麼, 有點類似麻薯, 但沒有那麼黏.


竹莢魚, 有令人懷念的香脆蒜片.


鮪魚跟紅魽握壽司, 下面是醃薑片.


魚雜, 有魚腸, 魚肝跟白子.


牛蒡手捲.


微炙海鱺魚握壽司. 下面是醃蘿蔔.


穴子魚握壽司.


野菜, 有芋頭, 南瓜, 菇及蟹腳. 簡單的菜但很好吃.


招牌玉子燒, 師傅第一次做失敗, 外皮太焦, 就看他整盤倒到垃圾桶, 不會勉強上給客人吃.


此時, 發生了意外事件, 整排店家跳店了, 還好師傅有不斷電系統, 勉強有一些燈光, 但冷氣也停了, 因為爐子還是要繼續作菜, 裡面慢慢有點熱, 師傅請小姐拿了冰可樂給我們.


魚下巴, 昏暗中火候還是控制的很好.


魚肉粥, 胡椒的微辣伴著香甜的魚粥, 相當好吃.


因為電一直沒來, 不斷電系統也快沒電了, 作菜有些困難, 所以今天沒有湯, 直接上甜點, 黑芝麻慕斯.


最後只好大家來個燭光晚餐.


因為我很早到, 所以還算有吃到完整的套餐, 如果之後電還是沒來, 真不知道師傅要怎麼做後面的菜了. 呵呵.