Allen's World

 
鄧有癸(Danny)師傅新開的鐵板燒店, 今天由大師親自操刀, 也難怪 N°168 沒見到他的身影.

今天有香檳達人提供的法國香檳.
 
還有紅酒高手提供的美國紅酒.
 
拔出的紅酒木塞.
 
可惜我是酒癡(酒國白癡), 只能喝薄薄的一層, 畢竟酒是穿腸毒藥, 過量有害健康.

今天的餐點, 完全由主廚決定, 先來的是西班牙伊比利生火腿
 
麵包與松露奶油
 
牛肝菌瑪琪朵, 上面還有金箔.
 
超大塊的鴨肝.
 
下面是白桃, 加上醬汁, 就成為鐵板白桃煎鴨肝.
 
接下來拿出龍蝦.
 
佐上醬汁, 這道應該叫鐵板龍蝦吧!
 
鮮甜的干貝佐上松露醬汁
 
生菜沙拉.
 
鄧主廚端出重頭戲, 牛肉登場.
 
有肋眼及肋眼上蓋(老饕牛排), 不用沾任何醬就相當好吃, 還有另外一種小塊的瘦肉, 忘了拍就下肚了.
 
再來上蔬菜.
 
不用蛋, 就風味十足的炒飯.
 
這時鄧師傅拿出個特別的東西 ~~ 大顆的黑松露
 
最後再來個鮮嫩的羊排, 四週沾滿特別的香料, 完全沒有羊腥味.
 
甜點是舒芙蕾佐紅酒凍.
 
果汁軟糖, 半個馬卡龍與核桃派, 小巧好吃的甜點.