Allen's World

 
這次是回歸開始吃日本料理的起點，當年本來要吃壽司 MASA，但訂不到位子，所以選了大正浪漫。

當時吃了什麼，也不記得了，因為還沒開始拍照，所以也沒紀錄，那時是熟食在桌子吃完，再請客人到板前吃握壽司，當年秋刀魚握壽司，到現在難以忘記。

 
 
 
現在已經跟其他家一樣，握壽司握好後才一起拿到桌子，板前另外收客人，可能講究馬上握好馬上吃的客人太少，客人也不願意位子換來換去吧! 跟其他行業一樣，就算怎麼好的傳統，也必須向商業現實低頭。