Allen's World

TEN屋裡面, 幾乎各種燒都有, 大阪燒, 文字燒, 廣島燒等等. 他們的鐵板在餐桌上, 好處是服務生當場做給顧客看, 缺點是鐵板加熱時, 周邊會有熱氣, 做食物時, 也會有蒸氣冒出, 飄向顧客.

第一道點的是綜合廣島燒, 除了基本的麵皮及高麗菜外, 還有豬肉片, 蝦仁等料.


翻面後, 麵條上場.


另外一面是用兩顆蛋組成的蛋皮.


主料加上麵條及蛋皮, 合體完成.


最後把蛋皮面翻上來, 再加上海苔粉, 美乃滋等佐料, 完成. 說實在的, 沒有太多特別的味道, 店家有很多種美乃滋可選, 另外選了辣味的美乃滋, 不過不太辣.


第二道是牛肉馬鈴薯文字燒, 以下是文字燒的材料.


先把主料都下去炒一炒.


重頭戲來了, 要把主料中間, 弄出一個圈圈.


然後把高湯倒到中間的圈圈, 一小段時間後, 再整個一起混合炒.


文字燒完成.


吃文字燒要用小鐵鏟吃, 這文字燒偏鹹, 也沒有太多特別的味道.


如果這是料理東西軍, 問我今晚要選哪道, 我的選擇是 ........... 跑出攝影棚, 找一家壽司店吃去 ~~ 哈