Allen's World

今天的主角是一年捕獲量有限的鮭兒.




鮭兒的日本證明書


鮭魚卵.


鮟鱇魚肝


豪野鴨煮, 佐料分別有柚子胡椒, 醋味噌及法式芥末.



鮭兒腹生魚片.


青魽肚生魚片


油旗魚生魚片.


凍鮭兒, 冰凍的鮭兒, 吃起來別有一番風味.


甜蝦, 今天的不太甜. 蝦頭拿去塞飯烤, 可惜我那塊烤得不夠脆 (忘了照相)


日本熊本生蠔


日本白魽握壽司.


沙梭握壽司.


秋刀魚握壽司, 完全沒腥味, 不過不夠肥.


赤貝握壽司.


海膽軍艦.


烤紅喉.


虎蝦, 還在動, 相當有咬勁.


沙梭魚骨, 酥脆偏鹹.


鮪魚漬握壽司.


烤旗魚筋, 油脂豐富又帶有嚼勁, 把鮭兒的風頭都搶光了.


鯽魚白昆布握壽司


鮭兒有限的卵, 煮湯用.


鮪魚肚握壽司.


玉子燒佐魚鬆握壽司.


星鰻握壽司.


有鮭兒跟鮭兒卵的味噌湯, 可以稱親子味噌湯嗎? 呵! 今天的味噌有奶油跟蒜味, 調得剛剛好, 非常好喝.


湯喝完了, 居然還上烤旗魚骨邊肉, 油脂豐富又帶嚼勁, 雖然很飽了, 還是把他解決了.


甜點是烤焦糖黑芝麻豆腐, 裡面還有紅豆, 偏甜.


有人外帶的豪華鮭兒散壽司.


四個月沒去過筌壽司, 今天又吃到相當多沒吃過的東西, 也是吃到最撐的一次, 減肥成功率繼續降低中 ~~