Allen's World

野壽司在網路上評價兩極, 這次是抱著探險的心情前往一試.

比目魚.


三樣小菜.


日本金目鯛.


玉子燒, 因為剛做好, 師傅趁熱提前給. 混合蝦泥的作法 跟筌壽司有點類似, 但口感不同.


烤北寄貝唇.


鮪魚中腹.


鯖魚捲. 這樣的作法是為了消除腥味, 吃起來的確也沒腥味.

烤味噌銀鱈.


日本牡丹蝦.


原味干貝.


鹽味干貝. 這樣的提味還不錯.


鰱魚卵. 脆脆的口感, 但沒有太多其他的味道.


蒸蛋.


比目魚鰭邊肉握壽司. 油脂不太豐富.


花枝握壽司.


小鯛魚握壽司.


小鯽魚握壽司.


馬糞海膽軍艦. 本來以為會有紫海膽吃, 這馬糞海膽很一般. 沒太多甜味.


烤章魚腳. 相當軟Q.


紅喉握壽司.


本項拔蚌握壽司.


星鰻握壽司. 肉質太過酥鬆.


完全沒料的味噌湯.


酒釀蕃茄.
握壽司號稱都不用沾醬油, 也真的不用沾, 因為調味都弄得有點鹹. 而且大部份的調味方式都一樣, 實在太過單調.

相對的比較高價, 但東西實在有點少, 同樣的價位, 我會選擇去 MASA 或筌壽司. 這是一場失敗的探險.